閒妻涼母的記事本~

 
十一月做的洛神花蜜餞, 據吃過的人都說不錯。
 
為啥要據說呢? 因為, 自己做的, 卻害怕那個味道.. |||Orz....

就像清明前做了一大罐脆梅, 後來想說可以加紫蘇, 就加了一大把紫蘇下去, 恩~ 很漂亮, 可是要吃的時候, 才發現自己不敢吃紫蘇... 真是無語.. 整缸子梅子, 我只吃了不到五顆, 實在不敢下口.. 沒辦法, 我對於"草的味道"實在很敏感, 舉凡青椒、豆苗、皇宮菜之類的.. 只要一端上桌, 我大概整桌的菜都吃不下了... 現在, 才知道, 原來紫蘇、洛神花也一樣 |||Orz.... 明年的脆梅不會再出現紫蘇了!!!

洛神花乾的, 很多地方都有賣, 倒是新鮮的不多。 有天在市場看到了, 就買了兩大袋扛回家。做這個, 價錢不是問題, 也真的不貴, 就是麻煩。

自己要吃的, 料要下的好, 料不能省, 乾淨也要注意。光是洗兩大袋的花萼, 就花了我整整一下午的時間, 就擔心會有灰塵、髒東西、小蟲蟲卵的, 再加上煮糖水啥的, 真是費工。明年如果有買到乾淨一點的花再來做, 要不就不弄了。


這一罐, 等下就會離開我了, 不知道夏天愛不愛呢?